샤르트뢰즈 토닉 (Chartreuse & Tonic)

- 그린 샤르트뢰즈 1part

- 토닉 워터 3part

 

하이볼 잔에 재료를 빌드.

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카르투시오회 수도사들이 직접 허브를 배합하는 리큐르인 샤르트뢰즈. 특히 그린 샤르트뢰즈는 특유의 허브향과 맛이 아주 강해서 호불호도 갈리지만 그만큼 취향에 맞는다면 아주 맛있다. 먹으면 마치 풀을 먹는 느낌. 비가 온 뒤의 숲 느낌이라고도 볼 수 있겠다. 현재 한국에서는 엄청 비싸게 판매하는데 일본에서는 거의 1/3 가격에 판다. 「바텐더」에 소개되기도 했다.

 

샤토닉은 신이다. 예전에 바에서 두 번째로 먹어본 샤르트뢰즈 관련 칵테일인데, 역시나 기대를 저버리지 않고 안정적으로 맛있다. 비율은 샤르트뢰즈 그린의 경우 1:3 정도가 가장 적당하다고 생각한다. 사실 1:4도 괜찮을 수도 있는 게, 이 정도로 묽게 섞어도 샤르트뢰즈의 향과 맛이 절대 죽지 않는다. 아주 강한..