마미 테일러 (Mamie Taylor)

- 스카치 위스키 60ml

- 라임 주스 22.5ml

- 진저 시럽 1bsp

- 탄산수 fill up

 

재료를 얼음이 담긴 하이볼 잔에 빌드.

---

「술과 오니는 두잔까지」 19화

「술과 오니는 두잔까지」의 19화에 등장한 칵테일. 스카치 위스키, 라임 주스, 진저 에일의 조합에서 추가로 생강 리큐르를 사용했다고 하는데, 작중에 나온 것처럼 생강의 풍미를 좀 더 높이기 위해 진저 에일이 아닌 생강 시럽 + 탄산수의 조합으로 만들어보았다. 참고로 원본은 Michael Dietsch의 Whiskey: A Spirited Story with 75 Classic & Original Cocktails에 소개되었다고 한다. 레시피는 Liquor.com에서 참조했다.

 

전체적으로 스카치의 맛과 생강이 아주 지배적인데, 둘만 있으면 살짝 단조롭고 좀 물릴 법도 하지만 라임의 산미가 둘을 잘 엮어주어 좀 더 복잡한 맛을 만든다. 요게 레몬의 산미와는 또 다르게 작용해서 그런지 기존의 스카치 하이볼(스카치위스키+진저에일, 가끔 레몬즙?)과의 확실히 다른 칵테일임을 알 수 있다. 엄청 특별하지도, 그렇다고 평범하지도 않아서 재밌게 즐길 수 있는 가벼운 한 잔. 생강 시럽의 종류, 양, 그리고 스카치 위스키의 종류에 따라 맛이 천차반별일 듯하다.